ZYMAFLORE® ST
PRE VŠETKY ODRODY– RIZLING RÝNSKY, TRAMÍN ČERVENÝ, RULANDSKÉ BIELE
Špeciálny kmeň pre výrobu sladkých vín typu bobuľový výber, hrozienkový výber, slamové a ľadové víno. Tvorba vín so zvyškovým cukrom. Citlivá na SO2, pre ľahké zastavenie kvasenia.
- Teplota kvasenia 14 – 20°C
- Odolnosť alkoholu 15 %
- Potreba živín vysoká
- Dávkovanie: 20 – 30 g/hl