IOC FILTRAFERM SAUVIGNON
SAUVIGNON, MUŠKÁT, DEVÍN, TRAMÍN, IRŠAI OLIVER, VELTLÍNSKE ZELENÉ, MULLER THURGAU, RIZLING VLAŠSKÝ, ROSÉ
Kvasinky FILTRAFERM SAUVIGON majú vynikajúcu vlastnosť premienať
prekurzory na odrodové thiolové aromatické látky, typické pre odrodu
Sauvignon, predovšetkym thioly (3 MH a A3MH). Vína fermentované
kvasinkami FILTRAFERM SAUVIGNON majú rozmanité arómy, tóny
broskyne, egrešu, čiernej ríbezle a hluchaviek. Sú obzvlásť vhodné pre
odrody Sauvignon blanc a ostatné odrody obsahujúce aromatické
prekurzory thiolov. Sú tiež vhodné pre výrobu expresívnych ružových vín.
- Teplota kvasenia 14 – 20°C
- Odolnosť alkoholu 14,5%
- Potreba živín mierna
- Dávkovanie: 25 – 40 g/h
