TANIN GALALCOOL®

Galický tanín extrahovaný z tanínov gaštana s okamžitou rozpustnosťou. Potláča oxidačné enzýmy, zlepšuje účinok SO2. Podporuje štruktúru a aromatiku. Zráža časť nestabilných bielkovín, a tým zlepšuje účinok bentonitu s nižšími stratami arómy. Podporuje čírenie vína.

• Dávkovanie: 5 – 20 g/hl do rmutu a muštu bielych a rosé vín
• Tanín aplikujeme priamo do rmutu alebo muštu