SUPER POLYTARTRYL®
KYSELINA METAVINNÁ
Používa sa pre stabilizáciu vína proti vyzrážaniu vinného kameňa. Má najsilnejší index esterifikácie (40/42). Vhodný pre všetky typy vín. Funguje ako tlmič kryštalizácie hydrogénvinanu draselného alebo vínanu vápenatého. Rozpustite kyselinu metavinnú v studenej vode alebo víne (1 kg kyseliny metavinnej/10 l vody alebo vína). Prípravok pridajte pred filtráciou behom prečerpávania (najmenej 1/3 nádoby).
- Dávkovanie: 10 g/hl
