STABIFIX®
30% ROZTOK ARABSKEJ GUMY
Stabifix je roztok arabskej gumy selektovaný z originálnych gúm. Používa sa do hotových vín s cieľom zabrániť koloidným usadeninám farebných substancií a zákalov. Je to účinný koloidný stabilizátor, ktorý musí byť pridaný do čírených vín, pred fľašovaním, po poslednej filtrácii. U červených vín zaisťuje stabilizáciu farbiva. Používa sa v kombinácii s kyselinou metavínnou a znižuje riziká kryštalických usadenín vínneho kameňa. Zvyšuje ochranu proti kovovým a bielkovinovým zákalom.
- Dávkovanie: 70 – 150 ml/hl
