LACTOENOS® B7 Direct
BAKTÉRIE NA PRIAME OČKOVANIE VŠETKÝCH DRUHOV VÍN
Baktérie s vysokou malolaktickou aktivitou. Produkujú malé množstvá diacetylu, čo umožňuje zachovať ovocný charakter vína. Vytvára nízke hladiny prchavých kyselín. Aklimatizovaný kmeň Oenococcus oeni je určený na priame očkovanie bielych, ružových a červených vín.
Vlastnosti kmeňa
- Odolnosť alkoholu do 16%
- Odolnosť pH od 3,2
- Celkom SO2 do 60 mg/l
- Teplota od 16°C
- Dávkovanie: 2,5 hl, 25 hl, 250 hl balenia