LAFAZYM® AROM
NA ZVÝŠENIE ARÓMY VŠETKÝCH DRUHOV VÍN
Granulovaný enzým s pektolytickou a β-glukozidázovou aktivitou pre uvoľnenie aromatických terpénov. Silná aktivita enzýmu zvyšuje arómu bielych a rosé vín. Pridávať až ku koncu alkoholovej fermentácie.
- Dávkovanie: 2 – 4 g/hl (max 6 týždňov, zastavenie aktivity pridať 10g/hl bentonitu)
